【吃文旦的時機】

剛摘下的文旦果肉硬,請放在室溫一段時間,等到果皮縮皺、顏色由綠轉黃,

代表「辭水」(俗稱消水)程序完成,這時所有甜度集中在變軟的果肉,風味達到最佳!

 

【文旦全利用】

果肉生食,或剝下後作為料理材料。吃不完可將果肉冷凍,可保鮮至年底。

果皮切下白色部分,切成條狀曬乾,點燃後就是天然的蚊香和薰香喔。

 

[限時優惠] 正宗台南李家文旦